Tourtières aluminium 

La tourtière en aluminium est un emballage alimentaire jetable très pratique qui sert principalement au traiteur pour cuire des tartes salées et des quiches ainsi qu’au pâtissier pour cuire des tartes sucrées et des gâteaux régionaux. Son autre nom, plus utilisé, est : moule à tarte aluminium jetable.

Quels sont les avantages du moule à tarte jetable en aluminium ?

Utiliser un moule tourtière aluminium est très utile pour cuire une tarte dans des conditions optimales. Tout d’abord, ce moule est très résistant, ce qui empêche toute fuite d’ingrédients avant cuisson. Il sait également résister à une forte variation de températures en passant de la chaleur d’un four au froid du congélateur en quelques secondes seulement. Sa prise en main est facile car il est très léger, ce qui ne l’empêche pas de supporter un poids élevé d’ingrédients.

L’aluminium dont il est fait peut supporter une chaleur de 250°C, ce qui est plus que la majorité des autres matières. Le moule à tarte peut donc être utilisé au four, au bain-marie voire même au barbecue car il résiste également à la flamme directe. C’est un emballage alimentaire jetable polyvalent en somme !

La tourtière aluminium présente également l’avantage d’être esthétique avec son aspect brillant. C’est pourquoi, de nombreux traiteurs laissent la tarte dans cet emballage avant de la donner aux clients. Et pour couronner le tout, elle est peu chère à l’achat notamment si vous l’achetez en lots : plus il y a de tourtières, moins elle coûte cher à l’unité !

Les différents modèles de tourtières aluminium jetables

Sur notre site, vous trouverez plusieurs modèles de tourtières aluminium jetables. Celles-ci se distinguent par leur diamètre. Nous les avons classées du plus petit diamètre au plus grand pour faciliter vos recherches.

Attention : certains modèles possèdent des bords hauts de 4 cm tandis que d’autres possèdent des bords bas de 2 cm. Par exemple, la tourtière aluminium 30 cm possède un bord de 2 cm de haut tandis que le modèle de 28 cm possède un bord de 4 cm de haut.